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超市卖场是消费者购物的舞台，如何使消费者能够舒适地购物，并产生一定的忠诚感，进而有再次光临想法，从而为超级市场带来丰厚而又源源不断的利润回报呢？美国零售专家就这一问题对一个具有近6万名顾客的商圈进行了随机调查，并发放了3000份调查问卷，在回收的2000份有效问卷中，顾客对超市卖场有关项目的关心程度分别为：商品容易找到占16％，开放式容易进入占24％，商品丰富占20％，购物环境清洁明亮占12％，商品标价清楚占10％，服务人员的态度占6％，商品价格便宜占7％。其中“开放式，容易进入”占24％；“购物环境清洁明亮”占12％，这两项正是超市卖场设计的关键部分。

超市卖场的设计科学合理，对顾客、对超市卖场本身都是十分重要的。它不仅能够提升超市卖场的营业效率和超市卖场设施的使用率，还有利于为顾客提供舒适的购物环境，使顾客乐于光顾本店购物或消遣，留住回头客。从而能够同时提高超市卖场经济与社会效益。在设计超市卖场环境时，应遵循以下原则：

首先，要方便快捷地服务顾客
超市卖场环境的设计必须坚持以顾客为中心的原则，切实站在顾客的角度，满足顾客的各方面的需要。当今的顾客进超市卖场不仅仅是普通的购买活动，而且把它作为一种集购物、休闲、娱乐及社交为一体的综合性活动，所以有逛商场和逛超市的说法。因此，超市卖场不仅要有充足的商品，还要有舒适的购物环境，使顾客在超市卖场得到贴心舒适的服务。

其次，要突出自己的经营特点
超市卖场环境的设计应该根据所售商品的范围和类别以及目标顾客群的习惯和特点来确定，以独树一帜的经营特色和舒适的服务来吸引顾客到超市卖场。让顾客在闲逛的同时，有强烈的购物欲望和新奇的感受。

　最后，要通过科学的管理提高效率和效益
超市卖场的管理要科学，要能够合理对超市卖场进行经营与管理，使进销存各环节紧密配合，让每位工作人员能够充分发挥自己的特点，节约时间和降低劳动成本的同时，提高员工的工作效率，从而能够提高超市卖场的经济和社会效益。

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